Elaborar este Mole Poblano auténticamente es un proceso que requiere tiempo y muchas selección de ingredientes frescos. Inicia con los pimientos mulato, moreno y varios tipos, quemados y desvenados . Luego, deben añadir condimentos como canelas, clavos , estrella de anís y piña , además semillas

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Un platillo como el mole poblano clásico es una verdadera obra maestra de la gastronomía. Sus notas complejos y profundos son el resultado de una preparación meticulosa que combina elementos tradicionales como especias, nueces y cocoa. Cada mordisco es un viaje a través de la cultura mexicana, do

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